San Possidonio, MO – Il Caseificio La Cappelletta, eccellenza della tradizione casearia modenese, si è aggiudicato la medaglia d’argento ai prestigiosi World Cheese Awards 2024-2025. Il riconoscimento è stato conferito al loro Parmigiano Reggiano 18 mesi, nella categoria dedicata ai formaggi stagionati meno di 23 mesi, celebrando il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione che caratterizza questo prodotto unico.
Un Parmigiano Reggiano giovane ma dal carattere deciso
La giuria internazionale dei World Cheese Awards, composta da esperti del settore caseario provenienti da tutto il mondo, ha premiato il Parmigiano Reggiano 18 mesi del Caseificio La Cappelletta per la sua freschezza e complessità aromatica. Questo formaggio, pur essendo considerato “giovane” rispetto alle stagionature più avanzate, si distingue per le sue note di latte fresco, burro e un leggero accenno di frutta fresca, che lo rendono particolarmente versatile in cucina e perfetto da degustare in purezza.
Un successo per il Made in Italy e per il territorio modenese
Il riconoscimento ottenuto dal Caseificio La Cappelletta rappresenta un motivo di orgoglio non solo per il piccolo comune di San Possidonio, ma per l’intero patrimonio agroalimentare italiano. Questo successo conferma ancora una volta il valore del Parmigiano Reggiano DOP, simbolo dell’eccellenza Made in Italy e della maestria dei casari italiani.
Perché scegliere il Parmigiano Reggiano 18 mesi?
Il Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi si caratterizza per la sua consistenza morbida e un sapore equilibrato che lo rendono ideale:
- In cucina: perfetto per grattugiare o da sciogliere, aggiunge un tocco di sapore a primi piatti e salse.
- In degustazione: ottimo abbinato a miele, marmellate o un calice di vino bianco fresco.
Con il suo gusto delicato ma ricco, è una scelta perfetta per chi si avvicina per la prima volta al Parmigiano Reggiano o cerca un formaggio di alta qualità da utilizzare quotidianamente.
Dove trovare il Parmigiano Reggiano premiato?
Il Parmigiano Reggiano 18 mesi del Caseificio La Cappelletta è disponibile presso il punto vendita di San Possidonio (MO). Vieni a scoprire il formaggio che ha conquistato uno dei palcoscenici più prestigiosi del mondo.
Caseificio La Cappelletta: innovazione, tradizione e passione per il gusto autentico del Parmigiano Reggiano.
